吉林省延吉市向阳幼儿园：“食”刻坚守 安全“童”行

为进一步规范幼儿园食品安全管理工作，增强教职工食品安全意识，有效提高师幼对于食品安全突发事件的应急处置能力，近日，延吉市向阳幼儿园开展了食品安全演练活动。

演练前，相关负责人召开了食品安全应急处置会议，对食品安全演练各环节和人员安排进行讨论，要求各相关人员在演练过程中，专业应对食品安全突发事件明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程。

教师通过观看视频、图片等多种形式对孩子进行了食品安全主题教育活动，宣传食品安全知识，让孩子们从小树立食品安全的意识，掌握维护自身食品安全的能力。 

随后，孩子们进行了情景模拟演练活动，教师立即上前观察询问，并告知保健室老师立即到达现场。

保健教师带领孩子至保健室，通过进一步询问和观察，根据幼儿出现的症状和排查结果，初步认定为食物中毒疑似病例，即刻向食品安全组长汇报，食品安全组长立即启动应急预案。 
食品安全组长了解情况后立即向上级相关部门上报，并传达落实上级的指示。班主任老师及时联系幼儿家长说明情况，同时安全组长联系车辆，由保健老师等人将患儿送医就诊。

事故调查组成员迅速通知食堂停止加工，并封存留样柜、冰箱、食品库房、食堂大门，做好现场保护工作，并告知参与食品加工的人员不允许离园，等候卫生执法部门全面检查、处理。班级保育教师收集并封存患儿呕吐物，并按照洗消流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀、开窗通风等工作。

　　食品调查组成员立即对全园各班级幼儿进行排查、上报和情绪安抚工作，大门实行封闭管理，严禁人员出入。
　　食以安为先，安以防为主。通过此次演练活动，有效提高了教职工对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，进一步落实了食品安全管理责任，保障了幼儿饮食安全。向阳幼儿园将继续把食品安全工作列为重点工作，全面加强食品安全管理，力求营造一个安全健康的生活环境，守护“舌尖”上的安全，为幼儿的身体健康与生命安全保驾护航。

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来源：吉林省延吉市向阳幼儿园

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审定：肖艳   责编：赵旭 投诉举报

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