在全球积极推动可持续发展的大背景下,农业作为国民经济的基础产业,如何实现高效、绿色、可持续发展成为关键议题。“牛—沼—菜”循环经济模式,凭借其资源高效利用、生态友好等优势,提升了农业生产效率与质量,成为农业可持续发展的重要探索方向。2024年1月9日,曲阜师范大学“金鹏衔枝,裕农护境”实践队踏上前往山东省日照市涛雒镇崔家庄子村的调研之路,旨在深入剖析该循环经济模式,探寻乡村可持续发展的有效路径,为我国农业循环经济模式的发展提供有益参考。
洞察循环模式内核,探寻农业经济蓝图
实践队首先来到日照聚盛生态农业科技有限公司。踏入公司,实践队与公司的李董事长以及丁经理围坐会议室,展开深入访谈。李董事长谈到,公司创立的初衷是为了响应消费者对健康、绿色食品的强烈需求,以保障消费者能够享受到安全、无污染的饮食为出发点,在不断探索与实践中,公司逐渐摸索出了一套独特的“牛—沼—菜”的循环经济发展模式。
养牛是整个模式的起点。公司养殖了鲁西黄牛,他们不仅是优质食用肉类,其产生的粪便更是宝贵的资源。过去被视为废弃物且易污染环境的牛粪,如今经收集后运往沼气池厌氧发酵,通过沼气池进行水封、脱硫处理后,气味与气体都无法散出。产生的沼气一部分用于公司内部的日常能源消耗,如食堂做饭、冬季供暖等,另一部分则用于发电,并入电网,实现能源的再利用。而发酵后的沼渣和沼液富含氮、磷、钾等元素,成为蔬菜种植的优质肥料。公司利用沼肥开辟种植基地,种植的草莓、火龙果、西红柿等果蔬绿色、生态、品质优良,深受市场欢迎。
图为李董事长向实践队员介绍食用的饲料。张鑫 供图
科技赋能蔬菜生长,沼肥助力绿色环保
在李经理带领下,实践队员们离开养牛场,来到了果蔬园的草莓大棚,一排排草莓植株整齐排列。李经理介绍,大棚采用了现代化监测技术,实时监控大棚中的作物长势。谈及收入来源,李经理称,蔬菜园主要靠果实售卖盈利。像草莓等适合采摘体验的水果,多以采摘园形式供游客采摘消费;无花果等果实,则加工成果酱、果干售卖。整个经营过程秉持干净、卫生、健康原则,全部自产自销。在肥料使用方面,李经理表示:“蔬菜园秉持绿色、生态的理念,主要以牛粪、沼液以及大豆肥作为肥料来源,仅少量使用复合肥。”不仅如此,种植过程中产生的蔬菜残株、枯枝落叶等,经处理后部分会运往牛场,成为牛饲料,实现了资源在系统内的高效循环利用。
实践队员们观察发现,使用沼肥种植的果蔬与普通大棚生产的果蔬相比,果实更加饱满。李经理表示,长期使用沼肥可以改善土壤结构,增加土壤肥力,减少化学肥料的使用,降低对土壤和水源的污染。同时,沼肥种植出的蔬菜口感更好,更符合消费者对绿色、健康食品的需求,在市场上具有很强的竞争力,为企业带来经济效益。此外,企业附近村民可自由应聘成为工作人员。这一举措不仅带动了当地就业,增加了居民收入,更提升了果蔬园的社会效益,为乡村经济发展注入了新活力。
图为实践队员参观草莓大棚。张鑫 供图
村委引领探村情,入户访谈感变迁
结束蔬菜园的参观,实践队来到了村委。崔家庄子村党支部书记张先生接待了实践队员们。在村委会议室,张先生详细阐述了村中的发展现状。近年来,在国家政策引领与政府的有效治理下,村庄经济发展迅猛,基础设施建设不断完善,村民收入水平显著提高,生活质量得到全方位改善。如今,村民不仅能使用养牛场产生的沼气能源,还能在蔬菜园务工,学习先进的种植技术,实现了从传统务农到现代产业工人的转变。
图为张先生与实践队员进行交谈。张鑫 供图
随后,张先生和王女士带领实践队来到村民家中,对村民进行寻访调查。在村民大爷家中,队员们看到,传统的烧火大锅已经被崭新的煤气灶所取代。村民大爷说到:“以前烧大锅,又麻烦又脏,还得去捡树枝、秸秆。现在用煤气灶,方便多了,干净又省力。”队员们还了解到,村民们大多自己种菜供日常食用,而且种植蔬菜使用的肥料大多是有机肥,很少使用化肥。村民们普遍表示,自己种的菜,用的是沼肥,吃着放心,味道也比以前用化肥种的好。
在与村民的交流中,实践队员们还发现,村民们的观念也随着时代的发展发生了很大的变化。过去,村民们主要关注农作物的产量,而如今,随着生活水平的提高和环保意识的增强,他们更加注重农产品的品质以及生态环境的保护。此次实践,“金鹏衔枝,裕农护境”实践队深入企业、果蔬园和农户家中,全面了解了“牛—沼—菜”循环经济模式。构建与推广此类农业循环经济模式,是实现农业可持续发展的关键。以崔家庄子村为典型样本,剖析该模式在资源利用、环境保护及乡村经济发展等维度优势。在资源利用上,实现了牛粪到沼气、沼肥,再到果蔬种植肥料以及蔬菜残株回归牛饲料的高效循环;环境保护方面,减少了牛粪污染与化肥使用;乡村经济发展层面,带动了村民增收与产业发展。“牛—沼—菜”循环经济模式为乡村可持续发展提供了有力参考,助力乡村探索符合自身特色的可持续发展道路。(通讯员 张鑫)
图为社会实践队调研出发前在学校校徽石处与指导老师合影。张鑫 供图
来源:中教网
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审定:肖艳 责编:陈晓红 投诉举报