分享合理膳食、均衡营养是呵护幼儿健康成长的重要保障。杭州市左岸幼儿园始终以高标准、严要求把好每日食材验收、加工及配餐每一关。为严格落实幼儿食品安全管理，筑牢饮食健康防线，4月28日上午，杭州市左岸幼儿园恒忆园区特邀膳食监督家长委员会代表走进幼儿园，全程参与晨间验菜、食堂巡查环节，通过透明化监督与深度体验，共同守护幼儿“舌尖上的安全”。
参与验菜：严格把关食安防线
早上7点30分，膳食监督家长委员会代表到达幼儿园食堂，和验菜教师一起参与了验菜环节，实地查看食材质量。家长们对蔬菜新鲜度、肉类检疫证明及粮油保质期等逐一核查，详细了解幼儿园“源头把控、层层验收”的食品安全管理制度。
实地考察：全程监督规范操作
在食堂参观环节，家长们近距离观摩了从食材清洗、切配到烹饪、分餐的全过程。厨房内明厨亮灶、分区明确，工作人员严格遵循“生熟分离”、“色标管理”等操作规范。保健医生常晓伟向大家介绍了幼儿餐食的烹调原则、每日留样情况以及针对过敏幼儿的个性化备餐制度。家长们纷纷表示亲眼看到标准化流程，对孩子饮食更放心了。
膳食监督家长委员会不仅是幼儿园膳食的监督者，更是连接家园共育的重要纽带。通过家长们的积极参与，我们深深感受到了家长对幼儿食品安全的关心与重视，这份热忱与支持，将化作我们共同前行的动力，家园携手一起为孩子们的健康成长保驾护航。
未来，杭州市左岸幼儿园也将持续开展家长陪餐、食谱制定、食堂管理沟通等活动，定期公示食谱及质检报告，让食品安全看得见、摸得着，以“零容忍”的态度守护每一餐，让家长无虑，让幼儿无忧。
撰稿人：章玉尔
审稿人：郑江萍
来源：中教网 杭州市左岸幼儿园
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审定：肖艳 责编：赵旭 投诉举报
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