保障食品安全，细化食堂管理——金华市金东区第二实验小学3月份食品安全调度会

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是全体师生及家长关注的重点。为贯彻落实学校食品安全主体责任，进一步提高食堂管理水平，保障校园食品安全，3月22日，金东区第二实验小学召开食堂食品安全月调度会议。

会议伊始，学校总务处副主任、食品安全员叶茜通报了学校3月份日管控排查中出现的食品安全风险问题及整改措施。她强调，食品安全重于泰山，从食材的验收、储存、加工，到师生的餐具清洗消毒和就餐环境，每一个环节都必须进行细致的检查、评估和监管，严把食品安全关。

实验二小专职副书记楼美瑜希望食堂工作人员提高政治站位，严格按照学校食堂工作规范操作，认真履行岗位职责。同时，希望食堂员工提高责任意识，用情、用心做好每顿饭食，始终不忘“厨”心，主动热情地做好服务工作，让师生吃得放心、吃得舒心、吃得暖心，不断增强师生、家长的幸福感、认同感。

副校长李群也对食堂工作人员提出具体要求，希望大家尽职尽责，守护好全校师生“舌尖上的安全”。她强调，要严格按照“四个最严”要求，守住食品安全底线，明确各岗职责，从小事做起，防微杜渐，及时排查安全风险点，把可能发生的食品安全隐患扼制在萌芽状态。她号召大家认真学习安全知识，提高安全意识，发现问题及时反馈整改，要以师生的安全和健康为重。

春季是万物复苏的季节，也是各种细菌和病毒的活跃期，实验二小校医王冰雅给食堂工作人员做了春季传染病知识科普，提醒食堂工作人保持个人卫生，正确洗手，穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩，不留长指甲，不带病上班等等注意事项。

最后，学校政教处副主任、保卫科科长吴斌就消防安全做专题培训。吴老师用“一提、二拨、三握、四压”等动作要领，让全体食堂员工对灭火器的使用及注意事项有了更全面的了解。此外，吴老师还讲解了灭火毯的使用方式，员工们认真学习，还动手进行了实操演练。师生的健康和安全是学校食品安全工作的首要任务。学校将一如既往地关注食品安全问题，不断提升我们的管理水平，确保每一位师生都能在学校享受到安全、健康的餐饮服务。

来源：金华市金东区第二实验小学

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审定：肖艳责编：陈晓红投诉举报