一起做冰糖葫芦——石家庄市栾城区第三幼儿园开展食育活动

随着冬的慢入、雪的突来，在“冬日欢乐多 ”主题活动中，通过对冬天美食的前期调查，发现小朋友们最喜欢的是又甜又脆的冰糖葫芦。2023年12月20日下午，星星班的教师们组织幼儿开展了“一起做冰糖葫芦”的食育活动。

在活动前，教师通过欣赏绘本故事《冰糖葫芦，谁买》，小朋友们对冰糖葫芦产生不一样的认识。教师向幼儿介绍冰糖葫芦的制作方法，使幼儿了解制作所需的材料，如竹签、糖、糯米纸……

绘本刚讲完，孩子们迫不及待的想要制作冰糖葫芦

第一步 准备工作：幼儿将水果洗净、剥皮；

第二步 切水果：教师和小朋友一起将水果切成小块；

第三步 穿水果：孩子们围在桌旁将自己喜欢的水果穿成串；

第四步 熬糖：教师介绍熬糖浆所需材料、糖和水的比例 ，让幼儿近距离观察如何熬糖浆，并观察糖水的变化过程。

第五步 裹糖：幼儿拿着自己的糖葫芦进行裹糖，并放到盘中等待冰糖成型；

第六步 分享美食

孩子们吃着自己亲手做的冰糖葫芦和雪球。孩子们你一言我一语“今天做的冰糖葫芦和雪球也太好吃了”“你听我嘴巴里的声音”……

此次活动，贴近幼儿生活、符合幼儿生活实际，教师敏锐捕捉幼儿对冰糖葫芦的兴趣点后，不断扩充引导幼儿的认知，充分体现“教育生活化”的课程理念，以食育活动为契机，提高孩子们的动手能力，学会分享与珍惜，也为他们的幼儿园生活增添了一份美好的回忆。

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来源：石家庄市栾城区第三幼儿园

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审定：肖艳   责编：赵林朗 投诉举报

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