你好，红薯——我们的课程故事

《3-6岁儿童学习与发展指南》教育建议中指出：“支持幼儿接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识”。对于孩子们来说最好的教育来自于生活，来自于体验，而大自然就是最好的教育资源，因教师带来的一把红薯叶而引发的探索趣事应运而生。

图为师幼对话图片

课程目标：

1. 积极参与活动，感受亲自动手制作红薯美食的乐趣。

2.运用多种感官感知红薯的颜色，形状、味道以及生长过程。

3.在观察、探究、操作的过程中进一步拓宽对红薯的认识。

探薯秘

《纲要》指出：我们应充分利用课程资源，为幼儿发展创造良好的条件。基于孩子们对于红薯的初步的认识，在有了前期经验的铺垫后，我们开展了和红薯相关的各领域课程。

科学《认识红薯》

红薯从哪里来呢？都有哪些种类？它是怎么长大的呢？教师利用《红薯大探秘》调查表，让孩子们更好、更形象的认识到红薯生长的条件以及它的生长过程。

图为《红薯大探秘》调查表图片

语言《好大好大的红薯》

故事简介：幼儿园准备去郊游，挖红薯。第二天下雨了，小朋友们画了大大的红薯，然后开始一番想象……

幼儿的语言能力是在交流和运用的过程中发展起来的，本节活动中教师为幼儿创设自由、宽松的语言交往环境，鼓励和支持幼儿与同伴交流，培养幼儿敢说、想说、喜欢说。

社会《挖红薯》

怎么把红薯挖出来呢?需要用到什么工具呢?这一系列问题再次激发了孩子的探究兴趣。

当刨开土地，孩子们看到大大的红薯露出头的时候，惊喜和喜悦之情溢于言表。他们干劲十足，努力寻找着红薯的踪影，运用拨一拨、铲一铲、挖一挖等技能，挖出了好多红薯，一个、两个、三个…...越来越多，孩子们欣赏着自己的劳动成果，和同伴一起分享丰收的喜悦。

图为挖红薯图片

品薯味

收获这么多的红薯该怎么办呢？红薯可以怎么吃呢？于是一场有关“红薯”的食育课程就产生了，让我们一起去看看吧！

图为制作红薯蛋奶图片

图为烤红薯干图片

图为制作红薯饼图片

食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让孩子自己动手，充分调动孩子的感官。通过视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验。老师从幼儿的生活出发，让幼儿在生活中体验劳动的乐趣，在生活中懂得爱粮节粮。

创薯意

每个孩子心中都有一支美妙的画笔，绘画在孩子的眼中就像缤纷的彩虹，在美味的食物享受过后，孩子们对于红薯的喜欢更加强烈了，让我们共同欣赏孩子们眼中美丽的红薯创意画。

图为制作红薯项链、手链图片

图为用红薯杆跳绳图片

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“教师应支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。”在《你好，红薯》班本课程开展中，教师遵循幼儿发展规律，以体验和探索并存，以实践和尝试共有，以合作和交流获得，充分尊重和满足幼儿的好奇心和学习兴趣。幼儿经验的获得，就是在一次次自主探索中积累的，当幼儿的探究内容来源于他们的兴趣时，幼儿的求知欲才能得以激发。孩子们在红薯的课程中不仅了解了关于红薯的相关知识，共同制作红薯美食，深深地品味了自然课程带来的无穷魅力，为之后的探究埋下了种子。让探索落地生慧，我们的课程依然在继续，我们与探索的故事也在继续......（通讯员杨艳艳供稿）

来源：中教网杨艳艳

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