沈阳理工大学附属学校尽“膳”尽美，“食”刻守护

“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”食品安全，关系到每一个师生的身体健康与生命安全，关乎校园的和谐稳定与长远发展。在校园中，餐饮服务绝不仅仅是简单的食物供应，而是承载着对师生深切关怀与责任担当的重要使命。

清晨，沈阳理工大学附属学校食堂后厨的灯火，悄然点亮静谧的夜色。

带着晨露的蔬菜在清水中欢快洗浴，面粉与酵母在面点师傅手中轻声细语。大灶区域的厨师翻炒着大炒锅里的美味，油盐酱醋的舞蹈清晰可见。

每一棵青菜都带着可溯源的“身份证”。每一个菜品经过精心准备并留档。食堂后厨干净整洁，食堂菜品营养搭配，经得起家长膳食委员随时莅临抽检，因为都是家长们看得见的安心。

这里没有秘密，只有清晨天还未亮就开始忙碌的身影。

在食品安全监管上，学校严把食材供应关，建立供货商“白名单”制度，确保食材来源的可靠性和安全性，实现对食材质量和数量的精准把控，确保所有食材从农田到食堂“有迹可循”。

后厨烹饪实现“明厨亮灶+操作全程”监控。校领导、家长可以实时查看操作员一举一动。学校严把管理检查关，学校领导、家长代表定期深入食堂，全流程监管食材从验收、入库、加工的每一个环节。

领导与家长陪餐，深入了解，共享校园美食。陪餐有助于搭建起与学生交流沟通的桥梁，通过耐心询问学生对食堂饭菜的需求和建议，不断优化学校食堂餐饮服务，提升学生满意度，真正做到以学生为中心，提升教育服务质量。

校以生为本，食以安为先。学校食堂一直在努力，致力于为全校师生提供更加优质的服务与体验。未来，沈理工附校将继续本着安全、卫生、营养的膳食原则，不断完善食堂管理制度，不断改进和优化校园食堂，为沈理工附校学子们的健康成长保驾护航。

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来源：中教网 沈阳理工大学附属学校

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审定：肖艳   责编：赵洋 投诉举报

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